PARA CADA OCASIÓN
Grupos y eventos
Disfrute de una gran experiencia en YARA con las impresionantes vistas de los yates mientras se deleita con la icónica selección de sashimi del chef Simon, su carpaccio de wagyu de primera calidad con un toque japonés y el mejor sushi de Mallorca.
El menú muestra una variedad de platos de sus tres cocinas: la cocina principal, la barra de sushi y la parrilla robata.
SALAS
PRIVATE
La sala semiprivada de YARA, con capacidad para 12 comensales, es el lugar perfecto para reuniones informales, «comidas» de negocios, cenas y celebraciones en un ambiente cómodo y acogedor.
MAIN ROOM
Sala principal de YARA con capacidad para 115 invitados. Es el lugar perfecto para grandes grupos y celebraciones en un ambiente exclusivo y abierto.
* Disposición flexible, nos adaptamos a sus necesidades.
HALF MAIN ROOM
La media sala principal de YARA tiene capacidad para 60 invitados. Es el lugar perfecto para grandes grupos y celebraciones en un ambiente único y abierto.
* Disposición flexible, nos adaptamos a sus necesidades.
TERRACE
La terraza de Yara, con capacidad para 200 comensales, es el lugar perfecto para grandes grupos.
MENÚS DE GRUPO
COCKTAIL MENU
SELECCIÓN DE IBÉRICOS ARTURO SANCHEZ
Pan cristal | Tomate
OSTRA GILLARDEAU 00
Lima I Citronela
CEVICHE DE LUBINA
Fruta de Pasión
MEJILLONES THAI
Coco I Jengibre
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA
Teriyaki I Cebolleta tierna
GAMBA CRUJIENTE
Albahaca I Jalapeño
ATUN BLUFIN PICANTE
Aguacate I Pepino
ROLL DE SALMÓN
Kimchi I Manzana
CROQUETAS DE CARABINERO
Lima I Chili
TARTA DE QUESO
Yuzu I Mango
SÓLO DISPONIBLE PARA LA TERRAZA
MENÚ GRUPOS 1
SNACKS
Ostra Gillardeau Nº1 con sake sour y manzana
Edamames con limón y sal marina
Croquetas de carabinero con emulsión de guacamole
ENTRANTES
Steak Tartar de vaca simmental con trufa y brioche
Ceviche de Hamachi con fruta de la pasión
SUSHI
Selección de sushi Yara
DIM SUM
Dim sum Arturo Sánchez con shitake y jamón ibérico de bellota
ROBATA
Lubina con holandesa miso y crema de wakame
o
*Medio Bogavante con limón a la brasa
con vinagreta de chili y papaya
Patatas fritas con trufa +15€
POSTRE
Tarta de queso con sorbete
de mandarina y mango
MENÚ GRUPOS 2
SNACKS
Ostra Gillardeau Nº1 con sake sour y manzana
Edamames con limón y sal marina
Nori crujiente con tartar de wagyu miyazaki A5 y caviar Oscietra
ENTRANTES
Hamachi ceviche con fruta de pasión
SUSHI Y SASHIMI
Selección de sushi y sashimi del chef con wasabi fresco
ROBATA GRILL
Medio Bogavante con limón a la brasa y
vinagreta de chili y papaya
Patatas fritas con trufa
Solomillo Simmental con salsa perigueux
y crema de boniato
*WAGYU MIYAZAKI A5 +69€
POSTRE
Tarta de queso con sorbete
de mandarina y mango
WINE HARMONY
1ª OPCIÓN
- Gramona Imperial 2017
- Son Naava Cuvée Blanc 2022
- Finca Biniagual Negre 2019 (Bodegas Vaivén)
- Dolç de Sa Vall 2022 Moscatel
2ª OPCIÓN
- Cava Claror 2014 (Cava de paraje cualificado y biodinámico)
- Montesión Sauvignon Blanc Barrica 2022
- Son Mayol Premier Vin 2016
- Dolç de Sa Vall 2022 Moscatel
3ª OPCIÓN
- Champagne Henriot Blanc de Blancs (Bodegas Vaivén)
- Weingut F.J. Gritsch 2022 Riesling Smaragd
- Clos de l’Obac 2010
- Dolç de Sa Vall 2022 Moscatel
4ª OPCIÓN
- Ruinart Blanc de Blancs
- Chablis 1er cru Fourchaume 2021 Roland Lavantureaux
- Vega Sicilia Vanbuena 5 Año 2018
- Rover Dolç Moscatel
5ª OPCIÓN
- Dom Perignon 2013
- Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Les Champaigns Domaine Guy Amiot et Fils
- Son Mayol Grand Vin 2018
- Rover Dolç Moscatel
6ª OPCIÓN (SIN ALCOHOL)
- Gimber
- Sparkling tea Bla (Jasmin, White tea, Darjeeling)
- Virgin colada
- Sparkling tea Lysegron (Green tea, Sencha, Citrus)
- Sparkling tea Lyserod (Silver Needle, Oolong, Hibiscus)
- Posibilidad de cambio de cualquier opción por refresco o diferente moctel
7ª OPCIÓN (SIN ALCOHOL)
“SOFT DRINKS”. Incluye agua, refrescos, cerveza y café
Nuestras selecciones de vinos están sujetas a algunos cambios, ya que proceden de pequeños productores y, al mismo tiempo, de producciones exclusivas. Si quisiera cambiar algún vino, no habría ningún problema en hacerlo, simplemente se añadiría un suplemento al precio final.
COCKTAILS
OLD FASHIONED
Bourbon | Azúcar moreno | Angostura
NEGRONI
Campari | Gin | vermouth
MANHATTAN
Rye | Vermouth | Orange bitters
AMERICANO | SBAGLIATO
Campari | Vermouth | Cava
DRY MARTINI
London dry gin | Vermut seco
ESPRESSO MARTINI
Licor de café | Vodka
Espresso con mezcla de café
PORNSTAR MARTINI
Fruta de la pasión | Vanilla | Vodka | Champagne
FRENCH
Belvedere | Chambord | Piña
APEROL SPRITZ
Aperol | Cava | Soda
VERMOUTH SPRITZ
Vermut seco de Mallorca | Soda | Cava
ROSATO SPRITZ
Italian dry bitter | Cava | Soda
HUGO SPRITZ
Licor Edelflower | Cava | Soda | Hojas de menta
SOUR COCKTAIL
Premium Spirit | Cítricos | Azúcar
MARGARITA
Tequila silver | Lime | Licor de naranja | Sal
COSMOPOLITAN
Vodka | Cranberries | Lima | Licor de naranja
FERA MOJITO
Ron | Azúcar | Soda | Lima | Menta
MOCKTAILS GIMBER
Naranja | Lima | Ginger
MOCKTAILS LINDO
Té ecológico | Lima | Menta
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