PARA CADA OCASIÓN
Grupos y eventos
Disfrute de una gran experiencia en YARA con las impresionantes vistas de los yates mientras se deleita con la icónica selección de sashimi del chef Simon, su carpaccio de wagyu de primera calidad con un toque japonés y el mejor sushi de Mallorca.
El menú muestra una variedad de platos de sus tres cocinas: la cocina principal, la barra de sushi y la parrilla robata.
SALAS
PRIVATE
‘The Nook’ la sala semiprivada de YARA, con capacidad para 12 comensales, es el lugar perfecto para reuniones informales, «comidas» de negocios, cenas y celebraciones en un ambiente cómodo y acogedor.
MAIN ROOM
Sala principal de YARA con capacidad para 115 invitados. Es el lugar perfecto para grandes grupos y celebraciones en un ambiente exclusivo y abierto.
* Disposición flexible, nos adaptamos a sus necesidades.
HALF MAIN ROOM
La media sala principal de YARA tiene capacidad para 50 comensales. Es el lugar perfecto para grandes grupos y celebraciones en un ambiente único y abierto.
* Disposición flexible, nos adaptamos a sus necesidades.
TERRACE
La terraza de Yara, con capacidad para 120 comensales para cocktail y 60 sentados.
* Disposición flexible, nos adaptamos a sus necesidades.
MENÚS DE GRUPO
MENÚ COCKTAIL
Roll de atún picante con mayonesa de chili,
aguacate y tobiko yuzu
Roll de salmón con manzana verde
y mayonesa de kimchi
Corneto de steak tartar de
solomillo Simmenthal
Tartaleta con tartar de Salmón y aguacate
Mousse de Foie Gras parmesano
y frutos rojos
Croquetas de bogavante con
emulsión de kimchi
Gamba crujiente con gel de yuzu
POSTRES
Tarta de queso, pistacho y frambuesa
Piña colada
SÓLO DISPONIBLE PARA LA TERRAZA
MENÚ GRUPOS 1
SNACKS
Edamames con Limón y Sal Marina
Croquetas de Bogavante con Emulsión de Kimchi
Consomé de Setas
Brioche de Trufa con Queso Brie
ENTRANTES
Steak Tartar de Vaca Simmental con
Cecina de Wagyu y Brioche
Ceviche de Corvina con Fruta de la Pasión y Piña Asada
SUSHI
Selección de Sushi Yara
DIM SUM
Dim Sum Arturo Sánchez con Shiitake y Jamón Ibérico de Bellota
ROBATA
Lubina con Miso, Coliflor y Dashi Beurre Blanc
o
Medio Bogavante con Limón a La Brasa con Vinagreta de Chili de Papaya y Patatas Fritas con Trufa (+15€)
POSTRE
Tarta de Queso con Sorbete de Mandarina y Mango
MENÚ GRUPOS 2
SNACKS
Edamames con Limón y Sal Marina
Consomé de Setas
Brioche de Trufa con Queso Brie
Nori Crujiente con Tartar de Wagyu Miyazaki A5 y Caviar Oscietra
ENTRANTES
Ceviche de Corvina con Fruta de La Pasión y Piña Asada
SUSHI Y SASHIMI
Selección de Sushi y Sashimi del Chef
ROBATA GRILL
Medio Bogavante con Vinagreta de Chili y Papaya
Patatas Fritas con Trufa
Solomillo Simmental con Salsa Perigueux y
Crema de Boniato
*WAGYU MUDEJAR +59€
*WAGYU MIyAZAKI A5 +69€
POSTRE
Tarta de Queso con Sorbete de Mandarina y Mango
MENÚ ESPECIAL
OSTRA GILLARDEAU Nr.1
con Sake Sour
CAVIAR
30g Caviar Baerii · Bélgica e Italia
30g Caviar Oscietra · Italia
30g Caviar Beluga Royal · Bélgica
ENTRECOTE DE BLACK ANGUS
con Patatas Trufadas
T-BONE STEAK DE VACA SIMMENTAL 900gr.
con Patatas Trufadas
WINE HARMONY
CLASSIC
2019 LAIETÀ GRAN RESERVA BRUT NATURE. “Alta Alella” · Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir
o
2019 LAIETÀ ROSE GRAN RESERVA
BRUT NATURE. “Alta Alella” · Monastrell
Vino Blanco
2023 SAUVIGNON BLANC BARRICA. “Montesión Wine Estate” (V.T. Mallorca) · Sauvignon Blanc
o
2023 VIOGNIER. “Montesión Wine Estate”
(V.T. Mallorca) · Viognier
o
2023 CHARDONNAY. “Montesión Wine Estate” (V.T. Mallorca) · Chardonnay
o
2023 ROSE CUVÉE. “Montesión Wine Estate” (V.T. Mallorca) · Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Viognier
Vino tinto
2021 AMPHORA. “Montesion Wine Estate”
(V.T. Mallorca) · Syrah
Vi Dolç
2023 DOLÇ DE SA VALL. “Vins Miquel Gelabert” (D.O. Pla i Llevant) · Moscatel de grano menudo
OTROS
Paquete de Aguas, refrescos, cerveza y café.
Servicio Open bar.
PREMIUM
Espumoso
RUINART CHAMPAGNE R Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Vino Blanco
2023 CHARDONNAY ROURE. “Miquel Gelabert” (D.O. Pla i Llevant) · Chardonnay
o
2023 FRANSOLA. “Familia Torres” (D.O. Penedès)
Sauvignon Blanc
o
2023 SON MAYOL ROSÉ. “Son Mayol” (V.T. Mallorca)
Merlot
Vino tinto
2019 CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA.
“Montesión Wine Estate” (V.T. Mallorca)
Cabernet Sauvignon
o
2018 SON MAYOL GRAND VIN. “Son Mayol”
(V.T. Mallorca) · Cabernet Sauvignon, Merlot
Vi Dolç
2023 DOLÇ DE SA VALL. “Vins Miquel Gelabert” (D.O. Pla i Llevant)
Moscatel de grano menudo
Nuestras selecciones de vinos están sujetas a algunos cambios, ya que proceden de pequeños productores y, al mismo tiempo, de producciones exclusivas. Si quisiera cambiar algún vino, no habría ningún problema en hacerlo, simplemente se añadiría un suplemento al precio final.
COCKTAILS
OLD FASHIONED
Bourbon | Azúcar moreno | Angostura
NEGRONI
Campari | Gin | vermouth
MANHATTAN
Rye | Vermouth | Orange bitters
AMERICANO | SBAGLIATO
Campari | Vermouth | Cava
DRY MARTINI
London dry gin | Vermut seco
ESPRESSO MARTINI
Licor de café | Vodka
Espresso con mezcla de café
PORNSTAR MARTINI
Fruta de la pasión | Vanilla | Vodka | Champagne
FRENCH
Belvedere | Chambord | Piña
APEROL SPRITZ
Aperol | Cava | Soda
VERMOUTH SPRITZ
Vermut seco de Mallorca | Soda | Cava
ROSATO SPRITZ
Italian dry bitter | Cava | Soda
HUGO SPRITZ
Licor Edelflower | Cava | Soda | Hojas de menta
SOUR COCKTAIL
Premium Spirit | Cítricos | Azúcar
MARGARITA
Tequila silver | Lime | Licor de naranja | Sal
COSMOPOLITAN
Vodka | Cranberries | Lima | Licor de naranja
FERA MOJITO
Ron | Azúcar | Soda | Lima | Menta
MOCKTAILS GIMBER
Naranja | Lima | Ginger
MOCKTAILS LINDO
Té ecológico | Lima | Menta
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