FÜR JEDE GELEGENHEIT

Gruppen und Veranstaltungen

Es erwartet Sie ein gehobenes Erlebnis im YARA mit einem atemberaubenden Blick auf die Yachten, während Sie sich an der kultigen Sashimi-Auswahl von Chefkoch Simon, seinem Premium-Wagyu-Carpaccio mit japanischem Einschlag und Mallorcas bestem Sushi verwöhnen lassen.

Die Speisekarte zeigt eine Vielzahl von Gerichten aus den drei Küchen: der Hauptküche, der Sushi-Theke und dem Robata-Grill.

BEREICHE

PRIVATE

‘The Nook’ der halbprivate Raum von YARA bietet Platz für 12 Gästen und ist der perfekte Ort für informelle Treffen, Geschäftsessen und Feiern in einer gemütlichen und einladenden Atmosphäre.

MAIN ROOM

main room plan of yara restaurant

YARA’s grosser Saal bietet Platz für 115 Gäste. Es ist der perfekte Ort für große Gruppen und Feiern in einer exklusiven und offenen Atmosphäre.

* Layout wird Ihren Bedürfnissen angepasst.

HALF MAIN ROOM

half main room plan of yara restaurant

YARA’s halber Hauptsaal bietet Platz für 50 Gäste. Es ist der perfekte Ort für große Gruppen und Feiern in einer einzigartigen und offenen Atmosphäre.

* Layout wird Ihren Bedürfnissen angepasst.

TERRACE

terrace plan

Die Terrasse von YARA mit einer Kapazität von 120 Gäste bei Cocktails und 60 Sitzplätze.

* Layout wird Ihren Bedürfnissen angepasst.

GRUPPENMENÜS

FLYING BUFFET 1

Würzige Thunfischrolle mit Chili-Mayonnaise, Avocado und Tobiko Yuzu
Lachsrolle mit grünem Apfel und Kimchi-Mayonnaise
Cornetto mit Simmentaler- Roastbeef-Tatar
Iberische Schinkenkroketten von Arturo Sánchez
Tartelette mit Lachs- Avocado-Tatar
Tempura-Garnele mit Yuzu-Gel
Mudejar-Wagyu- Mini-Burger

DESSERTS
Käsekuchen mit Pistazie und Himbeere
Piña Colada

FLYING BUFFET 2

Würzige Thunfischrolle mit Chili-Mayonnaise, Avocado und Tobiko Yuzu
Lachsrolle mit grünem Apfel und Kimchi-Mayonnaise
Foie-Gras-Mousse mit Parmesan und roten Beeren
Iberische Schinkenkroketten von Arturo Sánchez
Patatas Bravas
Cornetto mit Simmental-Roastbeef-Tatar
Tartelette mit Lachs-Avocado-Tatar
Tempura-Garnele mit Yuzu-Gel
Mudejar-Wagyu-Mini-Burger
Schweinerippchen-Sam mit BBQ-Sauce

DESSERTS
Käsekuchen mit Pistazie und Himbeere
Piña Colada

MENÜ GRUPPE 1

TAPAS
Steak Tartar Cornetto
Blauflossen-Thunfisch Tartalette
Apfel & Yuzu Sake Sour

SUSHI
Yara Sushi-Auswahl

STARTERS
Lachs-Tataki mit Mango und Passionsfrucht

ROBATA GRILL
Simmental Rinder filet mit Shiitake und Erbsencreme

DESSERTS
Cheesecake mit Pistazien, Mango und Waldbeeren
Petit Fours

MENÜ GRUPPE 2

TAPAS
Steak Tartar Cornetto
Blauflossen-Thunfisch Tartalette
Apfel & Yuzu Sake Sour

SUSHI
Yara Sushi-Auswahl

STARTERS
Lachs-Tataki mit Mango und Passionsfrucht

ROBATA GRILL
Wolfsbarch mit Miso, Blumenkohl und Dashi Beurre Blanc
Simmental Rinder filet mit Shiitake und Erbsencreme

DESSERTS
Piña Colada
Cheesecake mit Pistazien, Mango und Waldbeeren
Petit Fours

SPEZIELLES MENÜ

GILLARDEAU AUSTER Nr.1
mit Sake Sour

KAVIAR
30g Baerii Kaviar mit Blinis · Belgien & Italien
30g Oscietra Kaviar mit Blinis · Italien
30g Beluga Royal Kaviar mit Blinis · Belgien

BLACK ANGUS ENTRECÔTE
mit Trüffelkartoffeln

T-BONE STEAK VOM SIMMENTAL RIND 900gr.
mit Trüffel Pommes

WINE HARMONY

CLASSIC

2019 LAIETÀ GRAN RESERVA BRUT NATURE. “Alta Alella” · Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir
oder
2019 LAIETÀ ROSE GRAN RESERVA
BRUT NATURE. “Alta Alella” · Monastrell

Weißwein
2023 SAUVIGNON BLANC BARRICA. “Montesión Wine Estate” (V.T. Mallorca) · Sauvignon Blanc
oder
2023 VIOGNIER. “Montesión Wine Estate”
(V.T. Mallorca) · Viognier
oder
2023 CHARDONNAY. “Montesión Wine Estate” (V.T. Mallorca) · Chardonnay
oder
2023 ROSE CUVÉE. “Montesión Wine Estate” (V.T. Mallorca) · Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Viognier

Rotwein
2021 AMPHORA. “Montesion Wine Estate”
(V.T. Mallorca) · Syrah

Süßwein
2023 DOLÇ DE SA VALL. “Vins Miquel Gelabert” (D.O. Pla i Llevant) · Moscatel de grano menudo

ANDERE

Wasser-, Softdrink-, Bier- und Kaffeepaket.
Open Bar Service.

PREMIUM

Sekt
RUINART CHAMPAGNE R Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Weißwein
2023 CHARDONNAY ROURE. “Miquel Gelabert” (D.O. Pla i Llevant) · Chardonnay
oder
2023 FRANSOLA. “Familia Torres” (D.O. Penedès)
Sauvignon Blanc
oder
2023 SON MAYOL ROSÉ. “Son Mayol” (V.T. Mallorca)
Merlot

Rotwein
2019 CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA.
“Montesión Wine Estate” (V.T. Mallorca)
Cabernet Sauvignon
oder
2018 SON MAYOL GRAND VIN. “Son Mayol”
(V.T. Mallorca) · Cabernet Sauvignon, Merlot

Süßwein
2023 DOLÇ DE SA VALL. “Vins Miquel Gelabert” (D.O. Pla i Llevant)
Moscatel de grano menudo

Unsere Weinauswahl kann sich ändern, da sie von kleinen Erzeugern und gleichzeitig exklusiven Produktionen stammt. Wenn Sie einen Wein ändern möchten, ist das kein Problem, wir würden den Preis entsprechend anpassen.

COCKTAILS

OLD FASHIONED

Bourbon | Brown sugar | Angostura

NEGRONI

Campari | Gin | Sweet vermouth

MANHATTAN

Rye | Sweet vermouth | Orange bitters

AMERICANO | SBAGLIATO

Campari | Sweet vermouth | Cava

DRY MARTINI

London dry gin | Dry vermouth

ESPRESSO MARTINI

Coffee liquor | Vodka
Espresso with coffee blended

PORNSTAR MARTINI

Passion fruit | Vanilla | Vodka | Champagne

FRENCH

Belvedere | Chambord | Pineapple

APEROL SPRITZ

Aperol | Cava | Soda

VERMOUTH SPRITZ

Mallorca’s dry vermouth | Soda | Cava

ROSATO SPRITZ

Italian dry bitter | Cava | Soda

HUGO SPRITZ

Edelflower liquor | Cava | Soda | Mint leaves

SOUR COCKTAIL

Premium Spirit | Citrics | Sugar

MARGARITA

Tequila silver | Lime | Orange liquor | Salt

COSMOPOLITAN

Vodka | Cranberries | Lime | Orange liquor

FERA MOJITO

Rum | Sugar | Soda | Lime | Mint

MOCKTAILS GIMBER

Orange | Lime | Ginger

Organic Tea | Lime | Mint

Aperol | Cava | Soda

Für weitere Informationen über Private Dining & Events wenden Sie sich bitte an uns

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